佳藕天成便思鄉(xiāng)
送菜人：盧威
許是造物的神奇，當(dāng)白藕與金桂碰撞，竟讓我想起了“金風(fēng)玉露一相逢”的詩意。
江南人喜愛精致，在吃食上也不例外。將鮮藕洗凈切口，填入糯米、放入鍋中，大火煮熟、撈起切塊，放入冰糖與干桂花熬制的湯汁中慢燉，出鍋后再拼湊成不同造型，或是“團(tuán)團(tuán)圓圓”，或是“福壽綿長(zhǎng)”，撒上幾顆桂花，讓人食欲大增。
冰糖桂花藕的湯汁是粘稠鮮亮的琥珀紅，包裹著蓮藕、糯米、桂花，在釉色映襯下晶瑩剔透，自成一種永恒。兒時(shí)的我面對(duì)桂花藕，不由自主的連說話聲都矮了下來，垂涎再三也舍不得動(dòng)筷，除非母親承諾再做一次，我才喜笑顏開地吃起來。
如今每當(dāng)營(yíng)區(qū)的桂香爬上窗臺(tái)，那熟悉的味道里，仿佛有人在江南朦朧細(xì)雨里，喚我回鄉(xiāng)。
