臊子面的麻油香
送菜人：崔瑞祥
在軍中吃的最香的一頓飯就是指導員親手給我做的一碗臊子面。如今縈繞心頭的，仍是面里的那股麻油香。
指導員做臊子面很是講究，面得親手搟的，扯得又滑又潤，下到鍋里白里透亮，嚼到嘴里筋道細膩；蔬菜洗凈、切成碎末，和著肉臊子，翻炒出香氣撲鼻的臊子湯來，再加一個雞蛋花，黃白綠相襯，讓人垂涎欲滴。
指導員做的臊子面有自己的秘方，精心調(diào)制的獨門麻油辣椒，辣中帶麻、麻中沁香，簡直讓人回味無窮。
如今辭別西安，再吃上一口指導員做的臊子面，已經(jīng)成了一種奢侈。但味道在，思念就一直在；感情在，親人就一直在。跨越千里，我們未曾分開。
