維和出征離開祖國懷抱，“吃的習不習慣，住的適不適應”成為每名中國維和軍人和軍屬關心的話題。異國他鄉(xiāng)肯定不易，但是從國內帶來的“中國味道”，足以調劑胃口。今天，中國軍網(wǎng)就結合親人們關注的話題，說一說“UN城里的中國味道”。

走出國門，才真切感受到中國飯菜的可口；執(zhí)勤口渴時，才深深體會到中國“涼白開”的甘甜。在任務區(qū)執(zhí)行維和行動，咱們的“藍盔勇士”可以按照聯(lián)合國統(tǒng)一規(guī)定領取到給養(yǎng)物資，但是再好的東西吃不習慣也難以下咽。為此，炊事班的大廚們想盡辦法做出“中國味道”，確保戰(zhàn)友們吃好喝好。

維和官兵過年包餃子。韓立建 攝

主食花樣調配，保證填飽肚子

國內空運和海運的米面有限，吃中國糧食得過節(jié)時和調劑時才能啟用，這一點戰(zhàn)友們都能理解。泰國香米是聯(lián)合國供應的主食之一，米粒細長、口味干澀，沒有中國大米香甜。為此，炊事班把一部分蒸好的米飯冷卻后，做成“蛋炒飯”“醬油炒飯”等，放足調料找回中國味道。當?shù)氐摹胺ü鳌泵姘岳浯鏍顟B(tài)下發(fā)，口感不如國內面粉做的香甜。為彌補這一缺陷，炊事班把新鮮的面包放進蒸屜加溫，蒸好的外國面包變得可口。同時，還用國外面粉蒸饅頭、搟面條，做到主食類別互換調整。

維和官兵元宵節(jié)自制元宵。韓立建 攝