奇異果蕃茄豆腐

【材料】

蕃茄蒟蒻豆腐 1塊 ，山粉圓 20公克 ，奇異果 1片

糖水：

糖 30公克 ，水 100㏄ ，檸檬汁 適量

【做法】

1.糖與水混合煮至糖溶解，放涼后加入檸檬汁拌勻備用。

2.將山粉圓放入滾水中即可熄火，待呈透明狀，再瀝除水份與作法1的糖水混合均勻。

3.將蕃茄蒟蒻豆腐擺入盤內，放上一片奇異果，再淋入作法2的材料即完成。

【功效】

奇異果中的肉堿是促進脂肪燃燒的成分之一，可以提升體內多余的體脂肪轉換為熱量的效用。