曲彥等人的研究成果，是基于對(duì)過(guò)去１９年中２０項(xiàng)已發(fā)表的果蔬與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)研究的綜合分析，這些研究分別在美國(guó)、中國(guó)、日本和歐洲進(jìn)行，共涉及７６萬(wàn)名研究對(duì)象，其中近１．７萬(wàn)人中風(fēng)。