4、海參淡菜瘦肉湯

材料：瘦豬肉200克，海參(鮮)100克，淡菜40克，海參(鮮)100克，海帶(干品)10克。

做法：

(1)將淡菜洗凈，海參切段，豬肉切小方塊，海帶泡發(fā)洗凈切絲備用。

(2)將淡菜、豬肉放入鍋內(nèi)，加水，先用武火，沸后改用文火，燉至七成熟

(3)加海參、海帶及鹽適量，至全熟止。