八、豬舌西洋菜湯

材料：豬舌1條（約600克）、西洋菜500克、無(wú)花果4個(gè)、陳皮1小片。

功效：清肝潤(rùn)肺

方法：豬舌用開水燙過(guò)，刮去舌苔洗凈，西洋菜摘好洗凈，無(wú)花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈，清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時(shí)。調(diào)味即可。