魚+豆腐
作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
推薦做法：魚頭豆腐湯
當(dāng)紅酒遇到花生 盤點(diǎn)廚房里的“鴛鴦”食物
來源：解放軍總醫(yī)院第一附屬醫(yī)院責(zé)任編輯：郝思嘉2015-01-28 16:37
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魚+豆腐
作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
推薦做法：魚頭豆腐湯
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